Жидкость Baker Squad

Этот обзор посвящен новой, «запеченной» жидкости Baker Squad от хорошо знакомой нам компании миксологов из Москвы Top Liquid.

 Спасибо производителю Top Liquid за представленную жидкость Baker Squad на обзор

Мы уже неоднократно встречались на страницах нашего сайта с продукцией московских ребят под названием Top Liquid, сначала это был фруктовый отряд самоубийц Bubble Squad, чуть позже разнообразные «грешники» Sinister. Сегодня мы рассмотрим свежую линейку Baker Squad от российских миксологов, адресованную настоящим любителям выпечки и сладких десертов.

 Загрузка ...

Тара и этикетка жидкости Baker Squad

«Отряд Булочников» разливается в хорошо знакомые банки формата Unicorn, довольно правдоподобно копирующие гориллу третьего поколения, то есть обладают и широкой удобной крышкой, хорошо закупоривающей флакон, и тонким не слетающим при наклоне контрольным кольцом первого вскрытия, и прямой, практически не текущей после заправки узкой капельницей. Этикетка выполнена на фольгированной основе и имеет приятную матовую поверхность, все принты выполнены преимущественно в желто-черных цветах, на лицевой стороне помимо имени линейки и орудием пекаря, скалки, со вписанным в нее названием жидкости можно найти иллюстрацию микса. На правом крае этикетки помимо названия и предназначения продукта можно найти описание вкуса, состав, соотношение компонентов (70VG/30PG), условия хранения, меры предосторожности, реквизиты и адрес производителя, дату производства, срок годности, объем и ресурсы компании в интернете: группа ВКонтакте и симпатичный промо-сайт. Слева находятся лишь штрих-код продукта и место для отметки крепости, судя по ним, выпускают только нулевки и 3 мг/мл, ко мне попали трешки.

Описание вкусов Baker Squad

Линейка насчитывает шесть вкусов, объединенных темой десертов и выпечки, причем, довольно разнообразных вкусов. Жидкости тестировались на мехмоде Kraken и дрипке Petri V2 RDA с Conversion Cap 24mm со спиралями triple fused clapton от Arsenal’a и хлопком The Cotton Candy Collection.

Baker Squad — Ананасовый штрудель

Описание производителя: Печеный рулет с начинкой из ананасов

Начнем знакомиться с банкой, которую украшают ананас и мясной рулет с головками чеснока (попробуйте теперь это «развидеть»). Из банки слышится довольно приятный запах, отлично чувствуется свежий аромат ананасной мякоти с небольшими нотами теста, не приторный, не химический, довольно аппетитный. На вдохе вкус ананаса становится заметно ярче, помимо положенной сладости приобретает приятную кислинку и венчается на выдохе не столько пропеченным, сколько сыроватым тестом с легким сливочным оттенком. Жидкость приятная, но скорее про ананасы, чем про выпечку, видимо, кондитер где-то наткнулся на запас закатанных фруктов и на радостях не пожалел сочной мякоти в начинку, а вот слой теста оказался слишком тонким и практически не оттеняющим фруктовый аромат. Но вышло вкусно.

Baker Squad — Орешки с вареной сгущенкой

Описание производителя: Хрустящие орешки из теста с нежнейшей начинкой из вареной сгущенки

«Орешки» явно на иллюстрации самые настоящие, грецкие, хотя тут можно и поспорить, но банку сгущенки легко узнает каждый любитель зачерпнуть ложкой такое лакомство. Под крышкой флакона чувствуется аромат песочного теста, сладкого, поджаристого и хрустящего с положенной сливочной нотой, но без приторного запаха сгущенного молока. На вдохе в паре появляется вкус обещанной вареной сгущенки, насыщенной, в меру сладкой с легким с ореховым оттенком на выдохе и послевкусии, и со слабым привкусом выпечки. Микс довольно простой, вкус легко узнаваем, приятный и ненавязчивый кандидат на покупку для любителей чтобы «аж слипалось» от сладкого.

Baker Squad — Вишневый пирожок

Описание производителя: Вишневый пирожок обжаренный во фритюре

Да это же пельмень на этикетке! С глазами! Жрет вишню! Ладно, не буду глумиться над творчеством иллюстратора, рисунки хоть и неоднозначны, но на самом деле хороши. Из банки слышен аромат прожаристого слоеного теста, жирного и с какой-то ягодной начинкой, распознать в ней вишневое варенье поначалу сложно, но пахнет именно так, как будто вам на кассе продавец какими-то немыслимыми уговорами все-таки умудрился всучить этот пирожок. В дрипке отчетливо прослеживаются два вкуса: жирного прожаренного теста, практически пончика в масле, и карамельный аромат вишни, скорее коктейльной или конфетной, чем свежей. Впрочем, на вкус вишневое варенье именно такое, сладкое, с легкой кислинкой. Чертовски правдоподобный микс, пельмень пирожок вышел на славу.

Baker Squad — Тост с маслом и вареньем

Описание производителя: Тост со сливочным маслом и бабушкиным малиново-земляничным вареньем

В запахе из банки доминируют в основном два аромата: сладкого варенья из ягод и масла, а вот за ними не сразу, но явно проступает запах поджаристой хлебной корочки. В паре чувствуются все тот же ароматный и чуть кисловатый джем из лесных ягод и приличная порция свежего сладкого масла, но вот решение автора сделать тост из поджаренного черного хлеба, который явственно появляется на послевкусии и в итоге выделяется над остальными компонентами, делает микс гораздо правдоподобнее всяких там «джемовых монстров». Скажу честно, я не в курсе, так ли было задумано миксологом, вкус очень приятный, но и неоднозначный, поэтому судить о нем оставлю вам.

Baker Squad — Медовик

Описание производителя: Слойчатый торт с начинкой из меда и сгущенного молока

По поводу данного десерта у меня сразу были сомнения, и запах из банки их однозначно подтвердил: пахнет немного выпечкой, чуть сильнее чем-то сладко-сливочным и еще немного терпким, но никак не приторным медом. Вкус жидкости в дрипке скорее напоминает сладкую смесь растопленного меда или даже кленового сиропа и сливок, тут есть положенная сахарность и небольшая терпкость, но практически полностью теряется вкус выпечки, о ней напоминает лишь слабый сливочный оттенок. В целом, как будто торт без коржей и состоит лишь из начинки, еще и политой сверху глазурью. Очень сладкий, с еле заметной алкогольной нотой микс, однозначный вариант для желающих быстро и вкусно получить сахарную кому.

Baker Squad — Тирамису

Описание производителя: Итальянский изысканный десерт

Тут уже по одному запаху можно пустить слюну: приятный то ли кофейный, то ли шоколадный аромат с легкими алкогольными нотами, за которыми слышна нежная бисквитная выпечка. На первых затяжках чувствуется преимущественно яркий кофе с приятным терпким выдохом, постепенно за ароматом кофейных зерен проступает вкус шоколада, сдобренного уже оттенком теста и слабого ликера. С каждой затяжкой компоненты все уверенней встают на свои места и складываются в великолепный вкус знакомого десерта с легкой кофейной горчинкой на послевкусии. Отличный микс, в меру сладкий, с приятным нежным бисквитно-кофейным ароматом.

Впечатления

Миксологам удалась неплохая линейка выпечки, у которой всегда будут свои преданные почитатели, что у тортиков, что у тостов с маслом, что у вишневых пирожков. Жидкость симпатично оформлена в контрастные цвета, которые неизменно притягивают взгляд потенциального покупателя. Своими фаворитами в линейке назову Вишневый пирожок и Тирамису, первый за удивительно похожий на свой прототип микс, а второй за не менее правдоподобный аромат знаменитого десерта и вкус кофе в нем. Спорными я бы назвал Медовик, сладкий, но практически без намека на мед и выпечку, и Тост с маслом и вареньем, где на тост повар пустил по-настоящему черный хлеб. Ананасовый штрудель показался неплох и прекрасно зайдет любителям кисло-сладкого тропического фрукта, а Орешки с вареной сгущенкой — простой, но очень вкусный и ненавязчивый десерт. Рекомендуемая розничная стоимость на линейку Baker Squad в российской рознице составляет 500₽, ребята из Top Liquid неизменно радуют отличным соотношением цены и качества своих продуктов.

2019 | kroix
Фотографии | kroix